鮮肉湯圓 from Eupho Café - 愛在廚房

鮮肉湯圓 材料： （約50顆） 皮料：糯米粉 4杯，滾水220 ml，冷水200 ml。（**將皮的材料分兩次做） 餡料：肥的豬絞肉230g，蝦仁5~6尾，香菇2朵。 調味料： 白胡椒粉少許，料酒 1大匙，蔥薑水 2大匙，泡香菇的水 2大匙，鹽 半小匙，麻油 1小匙。

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